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にんじんの収穫

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息子が収穫したくてしたくてたまらなかったもの。にんじん。
なかなか発芽せず、発芽してもまばらで(^^;
最近やっと葉っぱが大きくなってきたかなぁと
試しに一本抜いてみると
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小さいながらも人参ができていました^^
一本抜いたらどんどん抜き出す息子。
もっと大きくなってからのほうが食べるところが増えるのに~!!と
すべて抜くのは阻止しました(^^;
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人参の次は大根も。
大根はずいぶん大きくなって食べるところいっぱい(笑)
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この日の収穫。
小さな人参は丸ごと茹でてサラダにしたらかわいいかな^^
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ここのところ毎日のように大根を食べていて少し飽きてきたので
切り干し大根を作ることに。
千切りにしてもいいのだけど、ピーラーで薄くスライスして干すのが乾きやすくてお気に入り。
息子もせっせとピーラーでスライスするお手伝い。
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あとは干しカゴに入れて数日干すだけ。
美味しい切り干し大根できるかな^^
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by freesia-march | 2015-12-28 15:36 | ガーデニング・畑


sana : 5才の息子の育児記録を中心に、猫のことや日々のことを綴っています。2015年春に築30年の中古住宅を購入。庭や畑の開拓も記録しています。


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