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クリスマスのごはん

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タカナシ乳業株式会社さんより
・特選北海道純生クリーム47 200ml
・北海道チェリーモッツァレラ 100g ひとくちサイズ
・北海道クリームチーズ 220g
を送っていただいたので、これらを使ってクリスマスのご飯づくり^^
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まずはケーキから。
今年は2種類のカップケーキを作ることに。
まずは卵を割って
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ミキサーの中にたまご、頂いたクリームチーズ、いちご、砂糖などをいれて
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撹拌^^
ピンク色のかわいい生地の出来上がり。
この生地をカップにいれて焼き、小さなチーズケーキをつくりました。
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次はほぼ畑でとってきた野菜といただいたモッツァレラチーズのサラダ作り。
お皿の真ん中にかぼちゃとサツマイモのサラダを入れた器を置き
周りにサニーレタス、水菜を。
息子はミニトマト、モッツァレラチーズ、畑でとれた小さな人参を飾り付け。
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にぎやかなサラダの出来上がり^^
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さいごは普通のスポンジ生地をカップで焼いたものに
デコレーション。
生クリームを絞って
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苺とレモンバームの葉っぱをのせました。
この日はかなり頑張ってお手伝いしてくれた息子。
お疲れ様^^

タカナシさんの生クリームはお気に入りでよく使うのですが
モッツァレラチーズとクリームチーズは初めて。
とくにモッツァレラチーズはめったに食べないし、食べてもピザに乗せて焼くくらいなので
サラダに使うのはなんだか新鮮^^
小さな丸が雪のようで、クリスマスの食卓にぴったりでした^^
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このほかにも、息子の大好きなカレーピザとローストチキン、スープをつくって
家族みんなでクリスマスディナー♪
お腹いっぱい食べて大満足でした^^

タカナシ乳業
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by freesia-march | 2015-12-30 20:17 | おうちごはん


sana : 5才の息子の育児記録を中心に、猫のことや日々のことを綴っています。2015年春に築30年の中古住宅を購入。庭や畑の開拓も記録しています。


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