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モリンガクッキー

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このとき頂いたモリンガパウダーでクッキーづくり。
最近クッキー作りもうどん作りと一緒でフードプロセッサーで作っています。
とっても楽ちんなのでぱぱっと作りたいときにぴったり♪
まずは薄力粉90gとモリンガ―パウダー5g、砂糖20gをフードプロセッサーに入れ撹拌。
次にバター50gと卵黄一個分を入れてひとまとめになるまで撹拌。
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抹茶クッキーのような色でとってもおいしそう。
生地を2.3mmの厚さに伸ばして、型抜きしていきました。
息子にもお手伝いをお願いしたけど
パパと遊ぶのに忙しかったようで、来てくれませんでした(^^;
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天板に並べて、170度に予熱したオーブンで13分焼きました。
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焼きあがるにつれてモリンガの香りが漂います。
このまま食べても美味しかったけど、少し手間をかけてホワイトチョコをサンドしてみました。
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緑と白がかわいい^^
コロンとした一口サイズなので息子も食べやすかったよう。
チョコがあることで、モリンガが入っていても食べやすくパクパク食べてました^^

市販のお菓子よりはなるべく手作りのものをと思っているので
こういう野菜のパウダーがあるととっても便利。
野菜パウダーのおかげで栄養価もあがるし、パウダーなので混ぜ込むのも簡単♪
色んなお菓子に混ぜ込んでみたいと思います^^

グリーンモーニング
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by freesia-march | 2016-02-11 14:20 | お菓子・パン | Comments(2)
Commented by └|∵|┐高忠┌|∵|┘ at 2016-02-13 08:05 x
おはようございます
実は(^^ゞ
フードプロセッサーって
遊んでみようと買うだけ買って
積んであります。
ウドンにクッキー
いいですね!
触発されて挑戦してみましょう

ということで
 今後は 師匠と呼ばせて 
 いただきますか。・・・
   m(_ _)m
Commented by freesia-march at 2016-02-15 09:53
高忠さん>師匠だなんてとんでもないです(^^;
ただただ楽をしたいためにフープロをつかっているので(笑)
でも、フープロって作るのは楽ですが洗うのが面倒なんですよね。
洗うのも楽だといいなぁ~と思ってしまいます^^


sana : 5才の息子の育児記録を中心に、猫のことや日々のことを綴っています。2015年春に築30年の中古住宅を購入。庭や畑の開拓も記録しています。


by freesia-march

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