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カテゴリ:お菓子・パン( 3 )

モリンガクッキー

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このとき頂いたモリンガパウダーでクッキーづくり。
最近クッキー作りもうどん作りと一緒でフードプロセッサーで作っています。
とっても楽ちんなのでぱぱっと作りたいときにぴったり♪
まずは薄力粉90gとモリンガ―パウダー5g、砂糖20gをフードプロセッサーに入れ撹拌。
次にバター50gと卵黄一個分を入れてひとまとめになるまで撹拌。
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抹茶クッキーのような色でとってもおいしそう。
生地を2.3mmの厚さに伸ばして、型抜きしていきました。
息子にもお手伝いをお願いしたけど
パパと遊ぶのに忙しかったようで、来てくれませんでした(^^;
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天板に並べて、170度に予熱したオーブンで13分焼きました。
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焼きあがるにつれてモリンガの香りが漂います。
このまま食べても美味しかったけど、少し手間をかけてホワイトチョコをサンドしてみました。
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緑と白がかわいい^^
コロンとした一口サイズなので息子も食べやすかったよう。
チョコがあることで、モリンガが入っていても食べやすくパクパク食べてました^^

市販のお菓子よりはなるべく手作りのものをと思っているので
こういう野菜のパウダーがあるととっても便利。
野菜パウダーのおかげで栄養価もあがるし、パウダーなので混ぜ込むのも簡単♪
色んなお菓子に混ぜ込んでみたいと思います^^

グリーンモーニング
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by freesia-march | 2016-02-11 14:20 | お菓子・パン | Comments(2)

マコーズベーグル

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めったにベーグルなんて食べませんが
近くにマコーズベーグルの工場があることを知り行ってみました。
通販での販売もしているようですが工場直売は全種類税込130円とかなりお買い得。
近くだしいつでも買いに行けるからと、とりあえず気になった6種類を購入。
チョコレートベーグル・ブルーベリーベーグル・北海道産栗かぼちゃベーグル
鳴門金時ベーグル・トマト&バジルベーグル・くるみレーズンベーグル
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早速お昼ご飯に食べました。
ひとつがかなりのボリュームなので三人で4個をわけることに。
北海道産栗かぼちゃベーグルとトマト&バジルベーグルにはハムとレタス、卵をはさんで。
チョコレートベーグルと鳴門金時ベーグルはそのままで頂きました。
自分でベーグルを作ったことはあるものの購入して食べたのははじめて・・・だと思うけど
他のパンにはないもちもちさがあってとってもおいしかった~^^
シンプルな材料だけを使って作っているようなので安心して食べれるし息子も気に入った様。
個人的には次の日の朝食べた、くるみレーズンベーグルが一番おいしかったです^^
まだほかにも種類はあるので、また行ってみようかな~♪
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by freesia-march | 2015-11-27 11:40 | お菓子・パン | Comments(0)

甘酒

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最近はまっている甘酒。
ごはんとお湯、米麹を混ぜ合わせ、炊飯器を開けて布巾をかけ一晩保温。
とっても甘くて美味しい甘酒のできあがり♪
このままでは濃いのでお湯で薄めて飲みます。
息子はこの甘酒が大好き。
朝食時とおやつの時間、少なくても一日2回は飲んでいます。
体調を崩してもこれなら飲めるようなので冷蔵庫に常備^^
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この日のおやつはどら焼きと甘酒。
甘いモノ尽くし(^^;
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ちいさなお手手でどら焼きを持って、大きくかぶりつく息子。
生地を焼いて市販のあんこをはさんだだけの簡単おやつだけど
自分でつくると楽しいし美味しいね^^
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by freesia-march | 2015-11-20 18:22 | お菓子・パン | Comments(2)


sana : 5才の息子の育児記録を中心に、猫のことや日々のことを綴っています。2015年春に築30年の中古住宅を購入。庭や畑の開拓も記録しています。


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